Горный Алтай - ГорныйАлтай.Ru
Горный Алтай: Заброска и доставка туристов
Джип-Туры по Горному Алтаю
Хариус
Категория: Горный Алтай: Рыбы | Автор: Wanderer | 3 июля 2007

Обновлено: 31.08.2007 - 11:07

Увеличить (67.64 Kb)

Хариус (Thy-mallidae), семейство рыб подотряда лососевидных. Длина тела обычно 25-35 см, масса около 450 г; некоторые Xариусы при длине около 50 см весят до 1,4 кг.


Для Xариуса характерен большой спинной плавник, имеющий свыше 17 лучей. Известно 5 видов, в предгорных реках, реже в озёрах умеренного и холодного поясов Северного полушария.
Питаются Хариусы беспозвоночными (главным образом водными личинками, насекомыми) и мелкой рыбой;

Нерестятся весной, самки вымётывают на каменистые грунты от 3 до 10 тыс. икринок. Хариусы являются объектами местного промысла и искусственного разведения.

После поимки крупного хариуса можно счастливо вытереть пот со лба, наклониться и попить практически дистиллированную воду из Катуни. Затем выпотрошить только что пойманную рыбу, посолить ее, поперчить, добавить лука, лимонного сока и через полчаса великолепная закуска готова. Никакой термической обработки! Осталось только достать из горной воды холодную бутылочку водки. Выпив, с сотоварищами по 50 грамм, наслаждаешься великолепным вкусом нежнейшего филе хариуса, буквально полчаса назад еще плескавшегося в реке. Тот, кто это попробовал, запомнит такую рыбалку навсегда.
Комментарии: 0 | Просмотров: 7581 | распечатать
 

КОММЕНТАРИИ

Добавление комментария:

Имя:
Пароль: (если зарегистрирован)
Email: (обязательно!)

теги форматирования

добавить смайлы
 
«Июнь 2017»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Имя
Пароль
 
GISMETEO: Погода в городе Горно-Алтайск

 Перейти вверх страницы 

© Сайт ГорныйАлтай.Ru 2008-2017 г.
© При использовании материалов с ГорныйАлтай.Ru ссылка на источник обязательна!
© Design Wanderer
Размещено в dmoz.org хостинг от .masterhost Rambler's Top100
SQL запросов: 18
Генерация страницы: 0.2 сек