Горный Алтай - ГорныйАлтай.Ru
Горный Алтай: Заброска и доставка туристов
Джип-Туры по Горному Алтаю
Ревень алтайский
Категория: Горный Алтай: Растительность | Автор: Wanderer | 30 августа 2007

Обновлено: 21.04.2008 - 07:23

Ревень (69.93 Kb)

Ревень алтайский
Rheum altaicum

Раздел: Покрытосеменные или цветковые
Семейство: Гречишные Polygonaceae
Род: Rheum
Автор: Losinsk.
Статус: 3 (R). Редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР
Распространение: В РСФСР встречается в Алтайском крае, Кемеровской обл. (в Кузнецком Алатау), в Тувинской АССР и в Красноярском крае; в СССР, кроме того, в восточных районах Восточно-Казахстанской обл. Вне СССР растет в Северо-Западной Монголии (1).

Ревень (Rheum), род многолетних растений семейства гречишных. Около 50 видов, в основном в Азии. Некоторые виды, например, ревень волнистый (R. undulatum), ревень черноморский (R. rhaponticum) и др. — овощные культуры и лекарственные растения.


Ревень имеет мощное корневище и крупные цельнокрайные листья. Нижние, образующие прикорневую розетку, — на длинных мясистых черешках (длина до 60-70 см, толщина до 4 см) — зеленых или красных. Стеблевые листья мельче, на коротких черешках или без них. Цветоносный стебель высотой до 2 м. Цветки мелкие, обоеполые, собраны в метельчатое или колосовидное соцветие. Опыление перекрестное.

Выращивают ревень во всем мире, особенно в европейских странах, США и Китае, где он используется в медицине более 5000 лет. В культуре около 1000 лет. В Европе возделывается с 15 в., в России — с 18 в. как экзотическое растение, для пищевых целей — с начала 20 в., преимущественно в северо-западных районах.

Сочные и толстые черешки ревеня, ради которых его выращивают, имеют приятный кисловатый вкус, содержат витамин С, каротин, органические кислоты (преимущественно яблочную), соли калия и кальция, сахара, пектины. Созревают они раньше других овощей — их собирают в мае и в первой половине июня. Используют их в свежем виде, для приготовления супов, киселя, компота, варенья, начинки для пирогов (напоминает яблочную), цукатов, мармелада, кваса.

На основе корневищ ревеня, оказывающих слабительное действие, созданы медицинские препараты. В народной медицине ревень применяеют также при малокровии и туберкулезе легких.

Экология: Растет между камней, на скалах, осыпях и известняковых склонах. На хр. Чихачева (Алтай) подни- мается до 2300-2400 м над ур. моря, нижний предел оби- тания - 600 м над ур. моря. Размножается в основном семе- нами.

Лимитирующие факторы: Активные бессистемные заготовки как высоковитаминного пищевого растения, нарушение мест обитания (особенно близ населенных пунктов).
Охрана: Встречается в Алтайском заповеднике (2). Не- обходимы создание природных заказников в регионах интен- сивного скотоводства, широкое введение в культуру с целью использования и реинтродукции (3).Легко вводится в культуру, где проходит все фазы развития.Культивируется во многих ботанических садах СССР.

Источники: 1. Ареалы лекарственных и родственных им растений СССР, 1983; 2. Марина, Золотухин, 1981; 3. Соболевская,1984.

Составители: К. А. Соболевская


Ревень (152.42 Kb)
Комментарии: 0 | Просмотров: 7227 | распечатать
 

КОММЕНТАРИИ

Добавление комментария:

Имя:
Пароль: (если зарегистрирован)
Email: (обязательно!)

теги форматирования

добавить смайлы
 
«Октябрь 2017»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Имя
Пароль
 
GISMETEO: Погода в городе Горно-Алтайск

 Перейти вверх страницы 

© Сайт ГорныйАлтай.Ru 2008-2017 г.
© При использовании материалов с ГорныйАлтай.Ru ссылка на источник обязательна!
© Design Wanderer
Размещено в dmoz.org хостинг от .masterhost Rambler's Top100
SQL запросов: 18
Генерация страницы: 0.1 сек