| Экспедиционное питание компании Гала-Тур | ||||||||
| Категория: Горный Алтай: Обзоры | Автор: Wanderer | 29 декабря 2007 | ||||||||
Обновлено: 29.12.2007 - 16:49 Экспедиционное питание компании Гала-Тур Компания <Гала-Тур> предоставила нам сублимированные продукты, не требующие приготовления (то есть, которые достаточно залить кипятком). Конечно, довольно часто мы их все равно готовили в автоклаве (опыт применения сублиматов такого рода на высоте говорит о том, что приготовленное блюдо получается лучше).
Что можно отметить? Конечно, многие пайки достаточно традиционны. Большинство смесей вполне достаточны для нормального питания (вполне наедаешься). Для удобства все это расфасовано уже по порциям для одного человека: например, каша или картошка - уже с мясом, и т.д. То есть, при желании, каждый может есть то, что ему хочется. Это может особенно пригодиться любителям индивидуальных раскладок. Из использованных нами продуктов хочется некоторые из них отметить особо.
Раньше мы брали такой творог, но со сметаной - впервые. Отличный продукт. Расфасован был мелкими порциями по 20 гр., так что на один прием нужно было 3 пакетика (что нам и было рекомендовано). Сахар, варенье, ягоды можно добавлять по вкусу (при их наличии). Сублимированные масло, сметана. Сублимированные масло, сметана.
Для нас это был совершенно экзотический продукт. Масло расфасовано по 20 гр., после добавления холодной воды получается вполне приличное масло для каши и др. блюд. Сметана, приготовленная аналогичным способом, замечательно идет в разные супы. Oвощи. Oвощи.
Брали мы капусту, морковку, перец. Все очень легкое, добавляли немного в супы, иногда в каши, картошку - получались просто другие блюда, которые очень здорово разнообразили наш стол.
Сублимированное мясо. Кроме традиционной говядины у <Гала-Тур> имеется и много другой <экзотики>. Мы брали еще свинину, язык, и, по-моему, печень. Опять же немного, для увеличения ассортимента питания. Всем этим остались довольны. Кусочки разваренного языка отличаются от свежеприготовленного лишь размерами. Судак
Мы брали на пробу несколько пакетов сублимированного судака. Делать с ним можно что угодно: варить уху, делать рыбу с овощами и др. Очень качественный продукт, и хорошая альтернатива рыбным консервам и другим рыбопродуктам. Единственный минус - она без соли, поэтому грызть ее в сухую невкусно. А если ее сделать с солью, потреблять можно будет в любом виде. Ягоды Ягоды Ягоды
Это вообще великолепная вещь. Мы брали смесь с яблоками, чернику, голубику, бруснику. Все они, будучи засыпанными во флягу и залитыми водой, дают приятный кислый напиток, отличный всегда, и очень рекомендуемый на этапе акклиматизации. А если добавить сахар, получается приятный энергетический напиток. И компот мы из них варили довольно часто. А можно добавлять и в чай, и в творог, и в сладкие молочные каши. Одного 15-грамового пакетика вполне хватает для приготовления питья во фляге на весь день.
Несмотря на достаточно высокую стоимость продуктов питания, я рекомендовал бы их для разных экспедиций. Хотя бы и незначительное количество экзотических блюд для разнообразия питания. А ягоды - хотя бы на период акклиматизации. |
||||||||
| Комментарии: 1 | Просмотров: 9806 | распечатать | ||||||||
КОММЕНТАРИИ
 #1.
Dmitry (24.05.2009 - 12:52) цитироватьВсе с продукцией "Гала-Гала" (это наименование фирмы, производящей данные сублиматы) просто превосходно за исключением одного "маленького" нюанса, - где эти продукты возможно приобрести, т.к. если Вы не житель г. Москвы, то никто и нигде Вам их не продаст. Сами производители с очень большой неохотой отзываются на просьбу о доставке в другой регион и при этом будут вести с Вами |