Горный Алтай - ГорныйАлтай.Ru
Горный Алтай: Заброска и доставка туристов
Джип-Туры по Горному Алтаю
Экспедиционное питание компании Гала-Тур
Категория: Горный Алтай: Обзоры | Автор: Wanderer | 29 декабря 2007

Обновлено: 29.12.2007 - 16:49

Экспедиционное питание компании Гала-Тур

Компания <Гала-Тур> предоставила нам сублимированные продукты, не требующие приготовления (то есть, которые достаточно залить кипятком). Конечно, довольно часто мы их все равно готовили в автоклаве (опыт применения сублиматов такого рода на высоте говорит о том, что приготовленное блюдо получается лучше).


img9_s.jpg (3.24 Kb)img10_s.jpg (2.47 Kb)img11_s.jpg (2.44 Kb)img12_s.jpg (3.5 Kb)


Что можно отметить? Конечно, многие пайки достаточно традиционны. Большинство смесей вполне достаточны для нормального питания (вполне наедаешься). Для удобства все это расфасовано уже по порциям для одного человека: например, каша или картошка - уже с мясом, и т.д. То есть, при желании, каждый может есть то, что ему хочется. Это может особенно пригодиться любителям индивидуальных раскладок. Из использованных нами продуктов хочется некоторые из них отметить особо.

img14_s.jpg (4.84 Kb)
Сублимированный творог со сметаной.

Раньше мы брали такой творог, но со сметаной - впервые. Отличный продукт. Расфасован был мелкими порциями по 20 гр., так что на один прием нужно было 3 пакетика (что нам и было рекомендовано). Сахар, варенье, ягоды можно добавлять по вкусу (при их наличии).
Сублимированные масло, сметана. Сублимированные масло, сметана.

img15_s.jpg (3.6 Kb)
Сублимированные масло, сметана.

Для нас это был совершенно экзотический продукт. Масло расфасовано по 20 гр., после добавления холодной воды получается вполне приличное масло для каши и др. блюд. Сметана, приготовленная аналогичным способом, замечательно идет в разные супы.
Oвощи. Oвощи.

img17_s.jpg (3.85 Kb)
Сублимированные овощи.

Брали мы капусту, морковку, перец. Все очень легкое, добавляли немного в супы, иногда в каши, картошку - получались просто другие блюда, которые очень здорово разнообразили наш стол.

img19_s.jpg (3.82 Kb)
Говядина и свинина.

Сублимированное мясо. Кроме традиционной говядины у <Гала-Тур> имеется и много другой <экзотики>. Мы брали еще свинину, язык, и, по-моему, печень. Опять же немного, для увеличения ассортимента питания. Всем этим остались довольны. Кусочки разваренного языка отличаются от свежеприготовленного лишь размерами.
Судак

img21_s.jpg (5.62 Kb)
Сублимированная рыба.

Мы брали на пробу несколько пакетов сублимированного судака. Делать с ним можно что угодно: варить уху, делать рыбу с овощами и др. Очень качественный продукт, и хорошая альтернатива рыбным консервам и другим рыбопродуктам. Единственный минус - она без соли, поэтому грызть ее в сухую невкусно. А если ее сделать с солью, потреблять можно будет в любом виде.
Ягоды Ягоды Ягоды

img22_s.jpg (3.58 Kb)
Сублимированные ягоды.

Это вообще великолепная вещь. Мы брали смесь с яблоками, чернику, голубику, бруснику. Все они, будучи засыпанными во флягу и залитыми водой, дают приятный кислый напиток, отличный всегда, и очень рекомендуемый на этапе акклиматизации. А если добавить сахар, получается приятный энергетический напиток. И компот мы из них варили довольно часто. А можно добавлять и в чай, и в творог, и в сладкие молочные каши. Одного 15-грамового пакетика вполне хватает для приготовления питья во фляге на весь день.

img25_s.jpg (4.47 Kb)
Хороши и картошка с мясом, и молочные каши. Из использованных рационов большинству не понравился только омлет. Но опять же - большинству. И проблема не в том, что это плохой продукт. Просто, на мой взгляд, для получения приятного для приема блюда с омлетом требуется большая точность по добавлению воды, что в наших условиях бывает весьма сложно. Тем не менее, следует отметить, что один из участников экспедиции - Давид Лехтман - собрав запас омлетов чуть не всех участников, питался им с большим удовольствием чуть ли не каждый день, получая весьма калорийный <доппаек> очень незначительного веса.

Несмотря на достаточно высокую стоимость продуктов питания, я рекомендовал бы их для разных экспедиций. Хотя бы и незначительное количество экзотических блюд для разнообразия питания. А ягоды - хотя бы на период акклиматизации.
Комментарии: 1 | Просмотров: 7528 | распечатать
 

КОММЕНТАРИИ

#1. Dmitry (24.05.2009 - 12:52) цитировать
Все с продукцией "Гала-Гала" (это наименование фирмы, производящей данные сублиматы) просто превосходно за исключением одного "маленького" нюанса, - где эти продукты возможно приобрести, т.к. если Вы не житель г. Москвы, то никто и нигде Вам их не продаст. Сами производители с очень большой неохотой отзываются на просьбу о доставке в другой регион и при этом будут вести с Вами

читать полностью



Добавление комментария:

Имя:
Пароль: (если зарегистрирован)
Email: (обязательно!)

теги форматирования

добавить смайлы
 
«Сентябрь 2017»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Имя
Пароль
 
GISMETEO: Погода в городе Горно-Алтайск
http://salon-cocopalm.ru/ перманентный макияж татуаж татуаж.

 Перейти вверх страницы 

© Сайт ГорныйАлтай.Ru 2008-2017 г.
© При использовании материалов с ГорныйАлтай.Ru ссылка на источник обязательна!
© Design Wanderer
Размещено в dmoz.org хостинг от .masterhost Rambler's Top100
SQL запросов: 18
Генерация страницы: 0.12 сек