| Шампиньон желтокожий | ||
| Категория: Горный Алтай: Грибы | Автор: Wanderer | 22 декабря 2008 | ||
Обновлено: 22.12.2008 - 22:33
Шампиньон желтокожий или Agaricus xanthodetmus Gen. Гриб сильно и неприятно пахнет карболкой, и этот запах усиливается при варке. Шампиньон желтокожий растет с июля до октября на лугах и пастбищах, в садах и парках, но также в хвойных и лиственных лесах, чаще по опушкам. Особенно обилен он после дождей. Распространен почти во всем мире. Шампиньон желтокожий — ядовитый вид, вызывающий легкие отравления. Этот гриб очень похож на большинство съедобных шампиньонов. Отравления сопровождаются желудочно-кишечными расстройствами и рвотой. Поэтому каждому, собирающему шампиньоны для кухни, следует научиться распознавать этот ядовитый гриб. Его признаки — слабо желтеющее в пораненных местах плодовое тело и шелковисто-блестящая ножка, интенсивно желтеющая у основания. Гриб имеет гладкую шляпку диаметром в 5—13 см, белую, желтую или сероватую, желтеющую в пораненных местах, у старых экземпляров серо-коричневая, когда сухая — растрескивающаяся. Пластинки долго остаются бледными, сероватыми, затем приобретают красно-коричневый цвет. Ножка размерами в 6—12 - 1,2—1,5 см, ровная, в основании с небольшим клубеньком, белая, шелковисто-блестящая, желтая или сероватая, с белым кольцом. Мякоть белая, слабо желтеющая, у основания ножки быстро приобретающая насыщенно-желтый цвет. Вкус мякоти невыразителен, запах сильный, неприятный, карболовый. Споровый порошок коричнево-черный. |
||
| Комментарии: 0 | Просмотров: 6276 | распечатать | ||
КОММЕНТАРИИ